ふきの茹で方

５月１６日

ふきをいただきました。

ふきの匂いがプンプンしています。

なべの幅に切って少し塩で板ずりしたあと５分間ゆでました。

水につけます。

そして皮をむきました。

皮をむいたあとです。

ほんとうに綺麗なうす緑です。

３束分なので皮むきに３０分はかかりました。

そして食べやすい大きさに切りました。

本当にきれいな色をしています。

残りものの牛肉と一緒に油炒めをして

油揚げを追加して煮物にしました。

美味しかった！