神楽坂菓寮さんのおこし

５月２５日（木）

子供からマスクとお菓子が届きました。

マスク不足だったので

助かりました。

神楽坂菓寮さんのおこし箱を開けると

かわいらしい

三角袋に三個の丸いおこしが入っています。

夢がふくらみます。 

本日の夕食です。

昼食はざるそばです。

５月２０日（水）

昼食はざるそばです。

鴨せいろのイメージで

鴨肉の代わりに鶏肉を使って

ネギと一緒に油で焼き付けて、

そばのつけ汁にいれて煮込みました。

これが意外に美味しいのです。

筍のバター炒め

２０２０年５月１７日（日）

今年も筍をいただき、

糠を入れた鍋に筍を入れて１時間位

グツグツと沸騰させてあくぬきをしました。

筍の煮物と

バター炒めを作りました。

旬の食べ物は美味しいです。

峠の釜めし

７月７日

横川の峠の釜めし

知り合いが軽井沢から帰る途中

毎年この時期に買ってきてくれる

美味しく頂いてますよ。

有難う

また来年もお願いします！

金目鯛のお刺身

６月２７日

角上で金目鯛を買って、

お刺身と頭と骨に

捌いてもらった

　　

久しぶりに美味しいお刺身でした。

ぎょぎょ！

豆ごはん

５月２１日

エンドウ豆をいただいたので、

早速豆ごはんを作りました。

お酒と塩と豆を入れて

スイッチオンするだけです。

簡単で美味しい！

リンゴジャム

リンゴジャム

９月１２日

小さいリンゴが５～６個

袋に入って売られていました。

直接食べようかと思いましたが、

たまたま瓶が空いていたので、

ジャムにしてみました。

リンゴに対して３５％（少し少なめ）のグラニュー糖と一緒に煮詰めて

最後にレモン汁を少々入れて完成。

結果

煮詰めすぎて少しかたまりすぎ、

煮沸しておいた瓶に入れてみると、

瓶の蓋の深緑とリンゴジャムの色が

よく合っている！

かまぼこの名前

かまぼこの名前

８月１３日

久しぶりに故郷のかまぼこです。

名前がついています。

右側から

きみの幸

白銀

海陽

秋芳

極上焼竹輪金

上焼竹輪銀

毎日１本ずつ食べました。

このしこしこ感が

なつかしく美味しいのです。

昔から知っている白銀と秋芳

それにピンクの海陽

おいしいです！

ふく三味

ふく三味

７月２２日

とらふく刺身と天然まふくのタタキ刺４点セットが届きました。

冷蔵なので、しばらく常温におくと、

食べれました。

ゆっくり味わうというよりも、

珍しくて、美味しすぎて、次から次へと箸がすすみ、

あっという間に食べました。！

駅弁で昼食

１月２４日

近所のスーパーで時々

全国の名物が勢揃いとして

駅弁を販売しています。

たまたま私が仕事の日に子供がお昼に来るというので、

時間の余裕もなく

頭に浮かんだのが、駅弁でした。

山形新幹線米沢駅

牛肉道場

鹿児島本線小倉駅

鶏めし

東北新幹線仙台駅

網焼き牛タン弁当

旅に行った気分で、おしゃべりも楽しくおいしくいただきました。

たまにはこんな昼食もありかしら！

ピオーネをいただきました。

９月２１日

岡山産のピオーネをいただきました。

大きい粒がすきまがないくらいぎっしり詰まっています。

鈴なりでありながらその隙間にはたっぷりと

潤いがあります。

ふさを押し分けてハサミで切り分けても

こんなにたくさんあるのです。

５粒食べるととても美味しく甘く、水分も多く、お腹が満足してきました。

しかも種がなく食べやすいのです。

今までは巨峰が一番と思っていたのですが、

今回このピオーネを食べて、

こっちのほうが好き！

と

思い、

ぶどうへの思いが変わりました！

ブルーベリージャムを作りました。

９月９日

一週間前にブルーベーリーをいただいて

ジャムにすると良いよ

って言われていました。

時間の余裕がないと作ろうという気持ちにならないのが私、

仕事休みなので、

さっそく開始

洗ったブルーベリーにグラニュー糖を入れて

グツグツ煮こむだけ

ブルーベリー５００ｇ

グラニュー糖３００ｇ

すくってみてタラーッとしたらほぼ大丈夫

少し煮詰めて火を止めて

レモン汁をいれてまぜます。

瓶に詰めて、逆さまにして冷まして殺菌しておきます。

（瓶とフタは予め沸騰殺菌しておきました。）

夕方になって天気が回復して青空となったので、

外へでて撮影

この空を何日待ったことかしら

それから

ひっくり返しておいた瓶を元に戻すと

完成です

イチゴ模様のふたのブルーベリジャムです！

お土産の純米吟醸酒

７月２４日

千葉の富津市のお土産

純米吟醸

東魁盛７２０ｍｌ

実は日本酒が大好き人間なのですが、

今年１月から禁酒しているのです。

値段3,000円位と聞いて、

私には高級なお酒、そのためさっそくいただきました。

どんなときも熱燗ですが、

さすがに

冷酒

美味しかったです。

さて

また

＜しばらくお酒は飲まないわ＞

！

いただきもののマスクメロン

６月３０日

マスクメロンが届きました。

高野のマスクメロンです。

メロンにかかっていた栞によると

マスクメロンのシンボルであるつるのT字形は、１本１果の証拠です。

その中から、更に選りすぐった最高級マスクメロンのみ

新宿高野のGOLDENマークをつけてお届けします。

とのこと

嬉しい！

さっそく指定日の前日に冷蔵庫にいれて

いただきました。

みずみずしい美味しさがたまりませんでした。

私のつたない味覚では、どのくらい特上の味かは

わかりません。

いつも1,000円以下のメロンを美味しいと思って

食べているんですもの！

雛ちらしを食べました。

２月２４日

飯能市のひな祭りへ

３度目

観音寺の

紅梅と白梅

最初の年は町中のお雛様を１軒１軒を見て回り

２年目は好きなところだけを見て回り

３年目の今回はお雛祭りの雰囲気にひたり、

やっと

食べ物に目が移り、食べなくてはと思ったのです。

雛ちらしセットで～す。

あんみつまでついていて

嬉しく美味しい！

テーブルの横の小さい出窓にこんな可愛らしい

お雛様がかざってあるのです。

狭い店内なのに、

それぞれのテーブルの横にもいろんなお雛様飾ってあり、

お雛様の雰囲気を味わい

お雛様を見ながら食べることができました。

この小さな小さなお雛様を見ていると

まるで自分がお人形さんに

なった気分

不思議・ふしぎ・フシギ！

白い恋人

２月１４日

職場から札幌雪まつりのおみやげを

いただいた。

名前は

白い恋人

そして今日はバレンターインデーなのに

ホワイトデーかいなあ！と

勝手に想像をふくらまして

箱のふたをあけたら

私の大好きなクッキー、

中にホワイトチョコがはいっていて

すばらしく美味しい

美味しさとネーミングがピッタリあっていると思いました。

白い恋人！

いい名前

いただいて嬉しい！

デュ・コミス

 

１１月１０日

 

会社に届いた洋梨を少しいただきました。

昨年の倍の大きさです。

 

今回は洋梨の貴婦人とかで

とろけるような美味しさで

う～ん

ものすごく美味しいのです。

今まで美味しいと言っていたものと

くらべものになりません。

おすすめの特級品です。

 

 

 

箱に一緒に入っていた果樹園だよりには

下記の様に記してありました。

 

ドワイアンヌ・デュ・コミス

「デュ・コミス」は生産性が低く、

あまり栽培されていない為、

店頭にはほとんど出回りません。

その為「謎の洋梨」とも呼ばれています。

しかし、その味覚は格別です。

「ほのかな香り」と「さわやかな甘さ」、

そして「とろけるような舌触り」が

大きな特徴です。

 

保存方法

ポリ袋のまま、野菜室にて保存します。

なるべく早くお召し上がりください。

 

産直

山形の手作り果樹園

山形県天童市山元９６

山口　順一

TEL・FAX０２３－６５３－７９７７

 

 

美味しいもの

美味しいもの

 

７月１１日

 

軽井沢からのお届け物

信州ハムさんの詰め合わせ

 

友人が送ってくれるようになって３年目

我が家ではまちどおしい美味しい味となりました。

どれもみな美味しいです。

 

 

８月２日

 

長崎島原の素麺です。

 

この箱に網目にされた素麺のかたちが美しいと思いました。

説明文によると

真ん中の素麺は茹でる前に上と下の丸いところを

切ってからと・・・

 

そのまんま茹でたらどうなるのかしらと

心配してみたりしていた・・。

 

暑い日にはおそうめんです。

 

 

８月１０日

 

夏休みの半ば

池袋のデパ地下で購入しました。

 

いつも横目にみながら、

どうしょう、食べたら、太るとか考えて

スルーしていましたが、

たまには自分の為に食べようと、

思いきって買いました。

 

スイーツの名前は

 

杏仁豆腐

と

マンゴウとオレンジ

 

ものすごくものすごく美味しくて

あっという間に食べました。

 

翌日の昼食は抜きにしました。

が

そんなにしてもやせないのに？

ね！

 

 

 

 

サンドイッチとラ・フランス

ウオーキングで隣の駅まで行った時に

駅から３分位の商店街沿いのサンドイッチ専門店を見つけました。

　　　　　　　　　最初はこんなところに専門店があるのだなあという印象で、

次は、１０時まで５０円割引毎日２種類という看板が目につき

お店に入りたい！

その次にはもう立ち寄ってみました。

左側が割引商品ツナサンド

右側が割引なしのスペシャルサンド

休日昼食として食べるのですが、

美味しいです。

その次に行ってみると

週末は全品２０円引きの看板が目に入ったのですが、

仕事の為、まだ行けていません。

そしてその次に歩いてみると、

結構種類もあり、お客様が来ているのがわかりました。

味を楽しんだり

割引をたのしんだり（小さな楽しみ）

しています。

　

そして山形天童のラ・フランス

こちらはいただいたものですが、

味はまろやかで、上品、そして濃厚

、果物の女王とよばれているとか、

でも

食べ時を間違うと固いだけで、

どこがおいしいの？って

なるらしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色をはっきりさせるために、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柿を添えてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　愛嬌のある形をしていて写真うつりはよい！
                                            　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それに美味しいのです！
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

柚子ってくだもの？

今の季節シンプルで美味しい果物は

（林檎、柿、蜜柑）

リンゴ、カキ、ミカン

このところ我が家のテーブルの上には果物がいっぱいです。

店頭で買ったりいただいたりもするので

切れることなくあります。

なぜテーブルの上に置いてあるのかといえば、

常に確認できるところにないと、旬の味を食べ残して（忘れて）しまうから・・

リンゴはサンふじ

カキは富有柿

ミカンは何でもよし

リンゴは体に良い食べ物で、消化を助けてくれ１日１個は食べるとよいと

言われていていますので、

今は旬なので特に美味しくいただいています。

里山を歩いていると各家の庭に柚子の木が植えてあり、

柚子の里？って思うくらいに

若い木にたくさんの柚子が生っています。

思わず写真を撮らせていただきました。

きれいな柚子！

ところで柚子って果物なの？

果物やさんに売っている？

どうなんだろうか？

ゆべしは作れないので、

せめて柚子ジャムを作ってみましょう！