梅ジャムとねじり花

６月１９日

６月は梅、梅、梅の季節です。

梅の塩漬けの後は　、

梅酒

そして梅ジャム

梅　　１ｋｇ

水カップ１／２

グラニュー糖７００ｇ（５００ｇにしました）

いつものように洗ってなり口を取り

鍋に梅と水を入れてふたをして中火で煮ます。

さまして梅の種をとり

グラニュー糖をいれふたをしてまた煮ます。

全体がとろっとしてきて完成！

びんとふたは予め鍋で１０分くらい煮沸

びんにジャムを入れてふたをして

ひっくり返して冷めるまで置いてできあがりました。

（空気を抜いて殺菌のため）

これは青梅ですが、

南高梅だともっと色がきれいになるのかしら

６月２１日

６月はねじり花の季節です。

芝の草取りをする時にねじり花の芽だけは

取らないようにしていたら、こんなに増えて

芝生いっぱいに咲くようになりました。

小さくかわいらしい花でしっかりねじれて咲きます。

草といえば草なのですが、

こんなにいっぱい咲くとプチ見事です！

７月６日

梅ジャム食べごろになってきました。

ヨーグルトにかけて食べました。

おいしいです！