冷や汁

冷や汁

８月２２日

冷や汁をTV番組で２度も観て

では作ってみようと、、、

ご飯を水でさらして、

水を切りどんぶりに入れて、

きゅうり、豆腐、みょうが、大葉をのせる。

次に

すり鉢で

ゴマをすって、みそを入れ、砂糖を入れ、

ごりごりとすりあげて、

スープをいれてかけ汁完成とするのですが、

スーパーで見つけておいた

かけ汁を使用してみました。

夏の猛暑のお昼時に食べると

のど越しが良くすっとするのかもしれません。

アジの開きを焼いて身をほぐしたものを

すり鉢にいれて一緒にすり合わせてもよいし、

直接ご飯の上にのせてもよいとのこと。

ご飯の上にのせて食べたいです。！